朝獲れ鮮魚
6月4日(木)晴れ 9時  気温+20℃
おはようございます。
今日の軽井沢は晴天です。 あっという間に夏日和ですね。 今年は猛暑で軽井沢でもクーラーの売れ行きが伸びそうですが 私は今年も扇風機で乗り切りたいところです。 先日、お祝い事があったのでお刺身盛りをしたくて朝獲れ鮮魚をツルヤさんに買いに行きました。 メバルと天然鯛を三枚におろしてもらいました。 今はアニサキスの問題があり三枚おろしまでで刺身には切ってもらえません。自宅に持ち帰ってからも24時間冷凍保存してから解凍して食べないとアニサキスは死滅しないので安全に食そうと思ったら冷凍しないといけないようです。 せっかくの朝獲れ魚を冷凍するのはもったいなかったですが、安全のために仕方ないですね。 けれどメバルも鯛もとっても美味しかったです! 電話でも注文できるのでぜひツルヤさんの鮮魚売り場へどうぞ。

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[2020/06/04 09:02 ] | - | コメント(0) | トラックバック(0) | page top
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