☆ヒミツのごちそう
6月3日(水) 雨 午前9時 気温+16℃
いよいよ梅雨入が迫ってきた今日この頃、軽井沢は朝方本降りだった雨も昼頃には止みましたが、すっきりしない空模様です。 以前『秘密のケンミンSHOW』の中で、長野県の“ヒミツのごちそう”として紹介された食材が、軽井沢町内のあちこちで咲き乱れています! その名も『アカシアの花の天ぷら』。厳密にいうと“アカシア”ではなく“ニセアカシア”の花なのですが、軽井沢も属する東信地方では好んで食されているようです。 残念ながらまだ食べた事はないのですが、花はとっても甘い香りで蜂蜜も有名です。でも食べたらどうなんだろ?? なんか喉越しがカサカサザワザワしそうです(^^;)。しかも花以外の樹皮や葉には、少量ながら有毒成分が含まれているという報告もあるそうなので、前科者の我が家(野草で食中毒歴有り)ではちょっと勇気が・・。と、写真を撮っていたら通りすがりの御婦人に、『キレイね!天ぷらにすると美味しいのよね~』と声を掛けられたので、すかさず『ホントに美味しいんですかっ??』と聞くと、『うーん、普通に美味しいよ~』との事。やっぱりせっかくなので、ちょっと食べてみようかなと思います(*^_^*)。
         
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[2015/06/03 15:51 ] | - | コメント(0) | トラックバック(0) | page top
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