蕎麦屋 菖蒲庵(小諸市)
7月6日(水)晴れ 午前9時 気温+24℃
梅雨明けの待たれる今日この頃、軽井沢の空も青さが夏らしく輝きを増してきました。 本日はお蕎麦屋さんをご紹介します。 長野県はおそばの聖地です。夏冬の温度差が激しく、霧が出やすい特殊な山なので良質な蕎麦がとれるようです。 沢山のお店がありますが、私の一番オススメは小諸市にある「菖蒲庵」です。 敷地内にヘリポートがあり各地から自家用ヘリで来る人もいるとか!4機停められるようです。何度か行っていますが、まだ一度もヘリを見たことはないけれど… 浅間連山が一望でき景色が大変綺麗です。 こちらの蕎麦は国産の最上級のそば粉を石臼挽きしているそうで、細く打ってありそして少し硬めに茹でてあるのでコシがあり、喉越しがとても良いです。小諸の郊外にあってあまり行く機会のないお蕎麦屋さんですが地元では有名で、こだわりの美味しいお蕎麦をいただくことができますよ!
         
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[2016/07/06 11:07 ] | - | コメント(0) | トラックバック(0) | page top
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