ふきのとう
4月20日(金)晴れ 9時 気温+13℃
おはようございます。
今日の軽井沢は晴天です。軽井沢でも桜が咲き始めていて濃いピンクや淡いピンク色がとても綺麗です。春を身近に感じながら、「ふきのとう」が食べたくなり発地市庭で売っていたので思わず購入。天ぷらとふき味噌にしてみました。天ぷらは炭酸水で粉を作るとカラッと失敗なく揚がります。 独特の苦みが美味しいです。この時期ならではの山菜ですね。 もっと食べたくなり近くの山に摘みに行こうかと思いましたが、だいぶ成長してしまっていて、来年はもっと早い時期に摘みに行こうと思います。次は筍ですね!出荷されるのが楽しみです♪早く食べたいので、GWは山へ掘りに行こうかな(笑)
         

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[2018/04/20 11:32 ] | - | コメント(0) | トラックバック(0) | page top
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