信州サーモン
6月5日(木) くもり 午前9時 気温+15℃
 おはようございます。
信州サーモンって知っていますか?長野県水産試験場でニジマスと欧州原産のブラウントラウトを交配して開発した養殖魚です。一代限りで卵を産まない分、身に栄養がいき渡り美味しいのだとか。2006年ごろから長野県内のお店などに出回り始め食べられています。ホントのサーモンより脂ののりは少ないけれど、まろやかで食べやすい感じです。長野にいらしたら食べてみて下さい。お刺身でも、信州サーモンサラダなど意外と気に入って頂けるかも。 ではまた
         
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[2014/06/05 09:21 ] | - | コメント(0) | トラックバック(0) | page top
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